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卫生安全

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民以食为天,食以安为先——永泰路小学开展春季食堂食品安全卫生安全培训  

发布时间::2019/3/22 17:01:29作者:汪亦伟 点击:325

民以食为天,食以安为先。学校的食品安全是关系到每个师生身心健康的重要问题,因此对于加强食堂管理工作,对食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训尤为重要。为进一步加强学校食堂餐饮服务环节食品安全监督管理,严防食品安全事故的发生,切实保障师生饮食安全,我校开展了春季学校食堂从业人员食品安全培训。

会上,汪亦伟校医讲解了食物中毒的种类以及食品安全事件发生的危害性、食品污染及预防控制措施、如何确保确保食品采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控,周永梅老师从食堂五常管理法、消毒要求、从业人员健康卫生要求等几个方面对食堂从业人员进行了说明。

通过这次培训提高食堂从业人员对食品安全的认识,避免食品中毒事件的发生,为师生打造一个更加安全、更加健康、更加卫生的饮食环境。

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